Il ristorante di Relais San Giuliano
la cucina della tradizione siciliana crea piatti d'autore dal gusto elegante
L’eleganza della cucina d’autore, la quotidianità delle ricette della tradizione contadina siciliana e il fascino di un antico palmento del 1500 si incontrano ne iPalici, ristorante de charme dell’hotel Relais San Giuliano, sinonimo di eccellenza culinaria nel territorio dell’Etna.
L'executive chef Gaetano Procopio dirige la cucina con accurata conoscenza delle materie prime e garbata innovazione, che non sconvolge ma eleva il patrimonio gastronomico isolano, accompagnandoti in un viaggio dei sensi, in cui a fare da guida sono la ciclicità della natura, la stagionalità dei prodotti e la rigorosa attenzione alle intolleranze alimentari.
Un menu sostenibile e attento agli sprechi dalla colazione alla cena, che attinge la sua essenza dalla ricchezza e varietà del mondo vegetale a cui dà vita il fertile terroir ionico-etneo ma anche dalla freschezza vibrante del pescato locale e dal sapore deciso dei vini del territorio, da degustare nell’intimo lounge bar Palmento del Serra.
Un percorso polisensoriale in cui l’energia e il calore della terra vulcanica ispirano le tinte ambrate che colorano la sala del ristorante e le componenti materiche della pietra, del legno e del ferro battuto. Il ristorante iPalici accoglie i propri ospiti in ambienti d'atmosfera, in cui rendere memorabili occasioni speciali o regalare al tuo soggiorno in Sicilia un sapore autentico e raffinato.
OSPITALITÀ SICILIANA IN UN'ANTICA DIMORA NOBILIARE DEL 700
Relais San Giuliano
boutique hotel de charme
Frutto di un accurato restauro, finalizzato a recuperare più che a trasformare, il fascino solenne dell’antica dimora nobiliare dei Marchesi di San Giuliano risplende oggi nel boutique hotel de charme Relais San Giuliano.
Relais San Giuliano regala agli ospiti sin dal loro ingresso l’immagine romantica di un luogo sospeso nel tempo, in cui eleganza, ospitalità e ricercatezza non sono mai passati di moda. Una dimora storica che diventa sinonimo di accoglienza raffinata in Sicilia, un’isola di quiete urbana nella località Viagrande, a pochi chilometri da Catania e dalle ricchezze artistiche e naturali del territorio etneo.
ETNA FOOD EXPERIENCE
Delizie per palati esigenti
UN VIAGGIO NELL'ECCELLENZA DEI VINI DELL'ETNA
Grottino, la cantina
di Relais San Giuliano
Il Grottino è l’esclusiva cantina di Relais San Giuliano che, attraverso la selezione di pregiati vini del territorio, intrattiene un legame speciale con il vicino vulcano Etna e conduce gli ospiti del boutique hotel in un inebriante viaggio sensoriale. La cantina spazia da una profonda rappresentazione del territorio con grandi verticali di vini dell'Etna a preziose bottiglie di champagne.
I vini dell'Etna sono il frutto di una terra estrema, dai colori profondi e dalle note selvatiche e agrumate, generati coniugando antica sapienza e moderna tecnologia trovano spazio in questo celliere al fianco di fragranze più morbide o esotiche e gusti più delicati, internazionali nella loro eleganza e versatilità, componendo una proposta di etichette di rinomata qualità.
DRINK & LIGHT LUNCH A BORDO PISCINA
Pool bar
Sorseggiare un soft drink aromatizzato dalle essenze dell’orto o una fresca spremuta realizzata con frutta del territorio diventa un’esperienza immersiva che annulla il tempo e proietta in una dimensione di relax esclusivo.
La piscina con servizio di pool bar è un angolo di mondo protetto da occhi indiscreti a cui il maestoso profilo dell’antica residenza padronale dona eleganza. Ma anche uno spazio in cui sentirsi liberi di costruire una personale esperienza di benessere.
LOUNGE BAR IN UN ANTICO PALMENTO
Eleganti aperitivi d’autore in un’atmosfera sospesa nel tempo
A fianco del ristorante iPalici, a determinare l'inconfondibile identità dell'antico Palmento, è il lounge bar che si trova al piano superiore. Due eccelse rappresentazioni del gusto, del buon bere e del fine dining, che potrai sperimentare a Relais San Giuliano.
Palmento del Serra - lounge bar e bistrot è una location eclettica ma dal carattere forte: un aperitivo in compagnia o un brindisi dopocena con una persona speciale acquistano nel Palmento del Serra la dimensione di esperienze uniche e suggestive come il luogo che le ospita.
Contatti
Il ristorante iPalici, all’interno del boutique hotel Relais San Giuliano, è pronto ad accoglierti con la sua eleganza informale a cena dal 2 giugno al 31 ottobre.
Vieni a trovarci a Viagrande, a pochi minuti da Catania.
I NOSTRI CONTATTI
iPalici
ristorante di Relais San Giuliano
APERTI A CENA
DAL 2 GIUGNO AL 31 OTTOBRE
Via Giuseppe Garibaldi, 280
Viagrande (CT) - Sicilia